Śląska kuchnia po nowymu
Śląska kuchnia po nowemu – Dzień Regionalny w naszej szkole!
Dziś w naszej szkole było pachnąco, kolorowo i bardzo… po śląsku! Odbył się Dzień Regionalny pod hasłem „Śląska kuchnia po nowemu”, podczas którego tradycja spotkała się z kreatywnością, a śląskie smaki zagościły w wielu klasach.
Impreza ta odbyła się we współpracy z Pecekulem w ramach projektu „Od kulturowej transformacji do lokalnej integracji”.
Na wydarzenie zaprosił nas sam PanBabcia – znany twórca internetowy, który przygotował dla nas specjalne wystąpienie! LINK
Pani Jadwiga Szymik zabrała nas w kulinarną podróż przez Śląsk. Opowiadała o tym, co dawniej jadali mieszkańcy naszego regionu, jakie potrawy królują na śląskich stołach dziś oraz jak przygotować tradycyjne dania. Na szkolnych korytarzach pojawiły się wystawki książek kucharskich ze śląskimi przepisami, gazetka z gwarowymi słówkami oraz plansza z prostymi przepisami, które zachęcały do odkrywania kulinarnego dziedzictwa naszego regionu a nawet byfyj i kachlok"
Najmłodsi uczniowie: grali w śląskie memory i przeglądali słowniczki gwarowe, przenosili zapamiętane słówka i rysunki na swoje podobrazia, ozdabiali fartuszki, przygotowywali koktajle i wyciskali świeży sok, wyszukiwali obrazki związane ze śląskimi daniami. Była też zabawa smakowa - jaki to owoc?
Nasi pierwszoklasiści mieli okazję własnoręcznie zrobić masło ze śmietanki! A potem z apetytem wykorzystali je podczas drugiego śniadania.
Starsze klasy także stanęły na wysokości zadania! W szkolnych pracowniach powstawały śląskie specjały: apfelzita, kręconka, ajerkuchy i gumiklyjzy. Było wspólne gotowanie, poznawanie tradycyjnych smaków i mnóstwo satysfakcji z samodzielnie przygotowanych potraw.
W dzisiejszym jadłospisie pojawił się żur, a na drugie danie panie kucharki podały kluski, roladę i modrą kapustę - czyli tradycyjne, śląskie potrawy. A każdy, kto opuszczał stołówkę został poczęstowany pysznym kołoczem z posypką.
Dzisiejszy dzień pokazał, że regionalna kuchnia to nie tylko przepisy i składniki. To także historie rodzinne, język, wspomnienia i tradycje, które warto pielęgnować i przekazywać kolejnym pokoleniom.
Serdecznie dziękujemy wszystkim za zaangażowanie, pomysły i pomoc w przygotowaniu tego wyjątkowego dnia!
Bo Śląsk najlepiej poznaje się nie tylko przez opowieści, ale także przez wspólne gotowanie i smakowanie!
